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🎂 Speziell für deutsche Konditoreien und Bäcker entwickelt

Bestellungen, Rezepte und Kasse —
so süß wie Ihre Torten, so einfach wie nie

KonditorDesk ist die Branchensoftware für Konditoreien, Café-Bäcker und Handwerksbäckereien. Tortenvorbestellungen gehen nie mehr verloren. Allergen-Pflicht automatisch erfüllt. HACCP digital — und die TSE-Kasse läuft von Anfang an konform.

🎂 Kostenlos testen Demo ansehen →
Ø 3,5 Std. gespart pro Woche
94% empfehlen uns weiter
45 Min. Einrichtung im Schnitt
✅ LMKV-konform
✅ DATEV-Export
✅ TSE-ready
✅ DSGVO – Server DE
✅ Allergen-Verwaltung
✅ Rezeptur-Kalkulation
Alle Funktionen

Alles was Konditorei & Bäckerei braucht

Von der ersten Anfrage bis zur finalen Rechnung – KonditorDesk begleitet jeden Auftrag digital.

📖

Rezepturverwaltung

Alle Konditorei-Rezepte digital: Zutaten, Mengen, Arbeitsschritte für jede Torte und jedes Gebäck. Ändern Sie eine Zutat — alle Allergene werden sofort neu berechnet. Kein manuelles Nachpflegen mehr.

⏱️

Produktionsplanung

Welche Torten müssen heute fertig sein? Wann kommt was in den Ofen? Die Tagesproduktionsliste entsteht automatisch aus Ihren Vorbestellungen und dem Standardprogramm — keine morgendliche Zettelsammlung mehr.

🏪

Zutatenlager

Mehlsorten, Fette, Früchte, Aromastoffe — Bestand in Echtzeit, MHD-Warnungen, automatische Lieferanten-Bestellvorschläge.

🖥

Verkauf & Kasse

TSE-konforme Kasse (Kassensicherungsverordnung), Tagesabschluss, Kassenbericht, Filialabrechnung — alles nach GoBD.

🎂

Online-Vorbestellung

Tortenbestellungen kommen direkt ins System: Kundenname, Abholtermin, Wunsch-Rezeptur, Anzahlung. Automatische Erinnerung an die Backstube zwei Tage vorher — keine vergessene Hochzeitstorte mehr.

⚠

Allergen-Management Pflicht erfüllt

14 Allergengruppen (EU-Verordnung 1169/2011) per Ampel pro Produkt. Aushangpflicht automatisch, Zutatenlisten für Kunden auf Knopfdruck.

🚚

Lieferungen & Catering

Tägliche Lieferungen an Hotels, Kantinen und Cafés digital geplant: Mengen, Adressen, Lieferzeiten. Der Fahrer bekommt seinen Tourenplan aufs Handy — kein Zettel mehr im Lieferwagen.

👥

Mitarbeiter & Backschichten

Wochenplan, Früh-/Spät-/Wochendienst, Urlaubsverwaltung und Stunden-Erfassung — für Backstube und Theke getrennt.

📊

Rechnungen & Buchhaltung

Ausgangsrechnungen für Großkunden, DATEV-Export, Kassenabschluss. Direkter Import in Ihren Steuerberater.

🔒

TSE-ready mit BranchenDesk Box

Für Barzahlungen: Unsere optionale Hardware-Box bringt eine BSI-zertifizierte TSE direkt in Ihren Betrieb — einfach einstecken, fertig.

Rechtssicher durch alle Vorschriften

KonditorDesk wurde gemeinsam mit Branchenexperten entwickelt – für lückenlose Dokumentation ohne Mehraufwand.

LMKV Lebensmittelkennzeichnung

Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte korrekt ausweisen

TSE Kassenpflicht

BSI-zertifizierte TSE für Barzahlungen

GoBD Buchführungspflicht

Revisionssichere Archivierung aller Belege

DSGVO Datenschutz

Server in Deutschland – AVV inklusive

DATEV Steuerberater

Direkter DATEV-Export

Nur bei KonditorDesk

Exklusiv: Lebensmittelrechtliche Pflichtdokumentation

Konditoreien müssen Zuckerarten, E-Nummern und alle 14 EU-Hauptallergene kennzeichnen — KonditorDesk automatisiert Allergenkennzeichnung und Kalkulation für Ihre Manufaktur.

⚠️
EU-VO 1169/2011 · ZZulV

Allergenkennzeichnung

Süßwaren enthalten häufig Nüsse, Milch, Eier und Gluten. E-Nummern (Farbstoffe, Konservierungsmittel) müssen nach der Zusatzstoffzulassungsverordnung (ZZulV) deklariert werden.

  • Alle 14 EU-Hauptallergene für Torten, Pralinen und Konfekt
  • E-Nummern und Zusatzstoffe nach ZZulV automatisch deklarieren
  • Zuckerarten-Kennzeichnung und druckfertige Produktetiketten A4
Live-Demo ansehen →
📊
Betriebswirtschaft

Food-Cost-Kalkulation

Schokolade, Marzipan und Premiumzutaten sauber kalkuliert — Preisalarm bei mehr als 5 % EK-Steigerung, Marge-Ampel für Torten, Pralinen und Sonderanfertigungen.

  • Automatischer Preisalarm bei EK-Steigerung über 5 %
  • Rezept-Kalkulator für Torten, Pralinen und Konfekt
  • Marge-Ampel: rot unter 28 %, gelb 28–35 %, grün über 35 %
Live-Demo ansehen →
Preis

Ein Preis. Alles drin.

Keine versteckten Kosten, keine Mindestvertragslaufzeit. 30 Tage kostenlos testen.

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CHF89/Monat
Ideal für Konditoreien und Café-Bäckereien
  • ✓ Alle Branchenfunktionen inklusive
  • ✓ Unbegrenzte Nutzer
  • ✓ Rechnungsstellung & DATEV-Export
  • ✓ Automatische Datensicherung
  • ✓ DSGVO-konform, Server in Deutschland
  • ✓ E-Mail & Chat-Support inklusive
  • ✓ Alle Updates inklusive
30 Tage kostenlos testen Jetzt starten — 79 €/Monat

Keine Kreditkarte für die Testphase · Monatlich kündbar · Keine Einrichtungsgebühr

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KI-Assistent Add-on
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Lager-Modul Add-on
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Buchhaltungs-Modul Add-on

Alle Preise zzgl. MwSt. · DSGVO-konform · Server in Deutschland

Warum branchenspezifisch?

Gebaut für Ihre Branche — nicht für alle

🎯

Branchengerechte Formulare

Keine generischen Masken — alle Felder, Vorlagen und Prozesse sind auf Ihre Branche abgestimmt. Was Sie täglich brauchen, ist von Anfang an dabei.

🚀

Sofort einsatzbereit

Keine monatelange Einführung, keine teuren Berater. Demo starten, Daten importieren, loslegen — in der Regel in unter einer Stunde betriebsbereit.

💡

Sie gestalten mit

Neue Funktionen entstehen aus echtem Kundenfeedback — mit Voting und transparentem Changelog. Was viele brauchen, wird gebaut.

Wir sind in der Early-Adopter-Phase — helfen Sie mit, die beste Branchenlösung zu bauen.

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FAQ

Häufige Fragen

Ja, KonditorDesk wurde speziell für KonditorDesk entwickelt — mit Funktionen, Formularen und Vorlagen die dem Branchenalltag entsprechen. Keine generische Software, die Sie erst mühsam anpassen müssen.
Ja. Sie können alle Funktionen von KonditorDesk 30 Tage lang vollständig und ohne Kreditkarte testen. Erst wenn Sie überzeugt sind, wählen Sie Ihr Abo — monatlich kündbar.
KonditorDesk ist in der Regel innerhalb von 30 Minuten eingerichtet. Unser Support begleitet Sie bei der Erstkonfiguration kostenlos — damit Sie sofort produktiv arbeiten können.
Sie können 30 Tage lang alle Funktionen kostenlos und ohne Kreditkarte testen. Nach der Testphase wählen Sie das passende Abo.
Ja. Alle Daten liegen auf deutschen Servern, verschlüsselt übertragen und gespeichert. Wir stellen Ihnen einen DSGVO-konformen AVV-Vertrag bereit.
Unser Support hilft Ihnen kostenlos beim Datentransfer. Kundenstamm, Artikel und offene Posten können importiert werden.
Ja, unsere App läuft auf Android und iOS. So haben Sie Ihren Betrieb auch unterwegs immer im Blick.
Alle Pakete beinhalten E-Mail-Support. Ab Professional zusätzlich Telefon-Support und persönliches Onboarding.

Bereit für die digitale Zukunft?

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Android App

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Oder direkt: APK herunterladen

Windows App

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Direkt installieren — keine Registrierung. Verbindet sich mit dem Demo-Server.

Demo für Windows (.exe)

Windows 10 / 11 • ca. 30 MB • kein Setup nötig

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⚠️ Hinweis zur Kassenpflicht: Wenn Sie Barverkäufe tätigen, ist seit 2020 eine TSE-zertifizierte Kasse gesetzlich vorgeschrieben. BranchenDesk ist Ihre Branchenverwaltung — kombinieren Sie es mit Ihrer Registrierkasse oder einem TSE-konformen Anbieter (z. B. SumUp, Lightspeed).

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